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lunedì 20 luglio 2020

COMPOSTA DI MELE E ARANCIA

Adoro tantissimo le confetture di frutta ho avuto modo di assaporare una creazione buonissima realizzata da La Casa sulla Collina ovvero LA COMPOSTA DI MELE E ARANCIA.



















Una composta capace di ricreare i sapori e i profumi dell’estate, il sapore pieno della mela è reso frizzante dall’aromaticità degli agrumi (arancia e limone).

Perfetta come dolce a colazione su una croccante fetta di pane tostato o in accompagnamento ad una biscotteria secca, diventa un’idea originale come abbinamento per un tagliere di formaggi delicati. 
Davvero un’ottima composta vi consiglio di Una composta capace di ricreare i sapori e i profumi dell’estate, il sapore pieno della mela è reso frizzante dall’aromaticità degli agrumi (arancia e limone).

Perfetta come dolce a colazione su una croccante fetta di pane tostato o in accompagnamento ad una biscotteria secca, diventa un’idea originale come abbinamento per un tagliere di formaggi delicati.

Davvero un’ottima composta buona, fresca e sana vi consiglio di provarla👍

sabato 18 luglio 2020

Linguine con salsa di noci

Pasta PASTIFICIO DUCATO GRAGNANO con salsa di noci... 
















Le linguine di Gragnano sono una pasta dal formato lungo della “famiglia degli spaghetti“. Si discostano da questi ultimi per la forma più schiacciata e rettangolare. Le linguine sono molto amate in tutto il Bel Paese, ma precisamente sono di origine ligure. Si sposano perfettamente con sughi freschi di pomodoro e di pesce. 

sabato 13 giugno 2020

Spaghetti al pomodoro

L’estate è finalmente arrivata e con lei anche le giornate di caldo, per questo occorre mangiare cibi freschi ... ho preparato un ottimo piatto di spaghetti PASSIONE TOSCANA


















con semplice pomodoro 🍅 crudo, olio, sale e qualche foglia di basilico 🌿 il risultato è eccellente 🥰🥰🥰

giovedì 11 giugno 2020

Tagliatelle il Palombaio

Credo che abbiate ormai capito che vado matta per la pasta 🍝 soprattutto se è buona come quella di IL PALOMBAIO






















Oggi ho preparato un ottimo piatto di tagliatelle realizzata con frumento duro "antico" coltivate nei NOSTRI campi in modo BIOLOGICO.
Macinazione a pietra A TUTTO CORPO con presenza di GERME e trafilata al BRONZO con un essiccazione  lenta a BASSISSIME TEMPERATURE. Condita con semplice salsa ... il risultato è eccezionale 👌

lunedì 8 giugno 2020

La Casa sulla Collina

Iniziare bene la giornata occorre fare una buona colazione 🥞 per questo vi consiglio un buon cappuccino e delle fette biscottate con marmellata LA CASA SULLA COLLINA


















Stamattina ho scelto la MARMELLATA DI MELE E ARANCIA, una composta capace di ricreare i sapori e i profumi dell’estate, il sapore pieno della mela è reso frizzante dall’aromaticità degli agrumi (arancia e limone).

Perfetta come dolce a colazione su una croccante fetta di pane tostato o in accompagnamento ad una biscotteria secca, diventa un’idea originale come abbinamento per un tagliere di formaggi delicati.

giovedì 28 maggio 2020

I PANIGACCI

Ecco un’altra ricettiva sfiziosa ovvero i PANIGACCI 



















Acqua farina e fantasia con uno strano di SPALMABILE ERBA CIPOLLINA Fattoria della Mandorla 
Prepararli è semplicissimo basta infatti scaldare per qualche minuto nel tostapane o nella griglia/piastra elettrica, fino a raggiungere la croccantezza desiderata, dopodiché ho spalmato uno strato di SPALMABILE erba cipollina, si tratta di  crema spalmabile completamente vegetale a base di latte di mandorla 100% bio. Unica e innovativa, da filiera circolare.
Mandorella Spalmabile è vellutata, delicata ideale su crostini, tramezzini, tartine e altre ricette per aperitivi e antipasti.
Gustosa come condimento per pasta, primi, verdure e originali cheese cake dolci e salate.
Naturalmente il tutto elegantemente contornato dal tovagliato Il Baule di nonna Traude 

mercoledì 27 maggio 2020

I TESTAROLI

Buonasera #iger guardate che piatto speciale ma semplice vi propongo stasera e cioè i TESTAROLI @acquafarinaefantasia conditi con semplice olio @magihousefarm con una foglia di basilico 🌿 
Il tutto adagiato sul bellissimo e raffinato tovagliato di @ilbauledinonnatraude 




















Preparare i testaroli è semplicissimo basta portare l’acqua salata ad ebollizione immergerli giusto il tempo necessario a scottarli ( 30 secondi ) quindi estrarli delicatamente con un mestolo a fori disponendoli nel piatto da portata.
La porosità li rende ottimi ogni condimento: dal classico pesto alla genovese, ai sughi o semplicemente con un filo d’olio d’oliva come ho fatto io 😉

lunedì 25 maggio 2020

Passione Toscana

Spaccatele con #ragùdicinghiale🐗 ricevuto dall’ e-commerce PASSIONE TOSCANA
Il cinghiale Ragù che offriamo è il risultato di attenti studi e anni di tradizione da parte della società LE MACCHIE ALTE!





















Il cinghiale Ragù è uno dei prodotti alimentari più importanti della Maremma Toscana.

Ingredienti: 35% salsa di pomodoro, cinghiale 29%, 11% vitello, 11% vino bianco, 10% olio extra vergine di oliva, cipolla, carota, sedano, pepe salato.
Tutti gli ingredienti sono certificati BIO al 100% e prodotti dall’azienda stessa.

Con questi preziosi ingredienti i cuochi preparano le salse come una volta, seguendo le ricette delle vecchie casalinghe maremmane.
Ottimo per condire la pasta, ma anche per creare antipasti gustosi e golosi.

domenica 17 maggio 2020

Le Ceciotte

Vi consiglio una facile e veloce ma soprattutto gustosa 😋 stasera in soli 10 minuti ( il tempo necessario per scaldare le ceciotte) ACQUA FARINA E FANTASIA in forno condite con semplice olio e sale aromatizzato al rosmarino.















Le ciociotte sono una specialità di farina di ceci , ottime anche con formaggi morbidi oppure come ho fatto io con olio e sale.
Adatte come  base per bruschetta. Vi consiglio di provarle troppo buoneeee....

Insalata doc

Preparando il pranzo domenicale... con questo caldo insolito non può mancare una fresca insalata 🥗 rigorosamente LADY LEAF




















Oggi ho scelto la indivia, bella riccioluta come me, dal sapore fresco e naturale condita con olio TENUTA RAGABO e sale AQUASALIS praticamente la genuinità in tavola... Buona domenica a tutti 😘

giovedì 11 agosto 2016

Pennette Romeo con le vongole

Ricetta facile e veloce...

INGREDIENTI



Soffriggere l’ aglio tagliato a piccoli pezzetti, subito dopo aggiunagere un barattolo di vongole e lasciatele riscaldare a fuoco lento.

Nel frattempo preparate tutto i necessario per cuocere la pasta.

Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e un pizzico di sale alle vongole e il prezzemolo tritato finemente. 

A questo punto scolate la pasta e condidetela, servire ben calda.

Ho seguito il consiglio del pastificio Romeo, che suggerisce di accompagnare le pennette alle vongole

venerdì 26 febbraio 2016

Antipasto Gustos



Ingredienti


MINI SCHUTTELBROT CON SESAMO- PANE CROCCANTE TIPICO SDUTIROLESE https://www.facebook.com/gustos.bz/...






In un piatto adagiare i Mini Schuttelbrot con sesamo





Aggiungere prima lo Speck fatto a piccole dosi e per finire la Philadelphia fatta a quadretti, il risultato finale stupirà tutti



Frittata al forno Gustos

Ingredienti

Wustel https://www.facebook.com/gustos.bz/
5 uova
parmigiano grattugiato
misto per soffritto
olio https://www.facebook.com/Redoro.ext...
sale qb

Procedimento


In una padella con un filo d’Oliohttps://www.facebook.com/Redoro.ext... soffriggete il misto e il Wustel https://www.facebook.com/gustos.bz/ tagliati a quadretti



In una ciotola mettete parmigiano grattugiato , le uova e sale qb e mescolare







A questo aggiungere il Wustelhttps://www.facebook.com/gustos.bz/ e mescolare



Versare il tutto in una teglia ricoperta da carta da forno e infornare, nel forno già preriscaldato, per circa 15/20 minuti



Servire calda

Redone

Tempo di vacanze, di giornate al mare... Volete anche voi una combo ed una pochette personalizzata come la mia? Rivolgetevi a REDONEPOMIGLIA...